ある患者さんから言われた言葉
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「うちは和田みそじゃないと駄目なんです」
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実はそのとき、私、和田味噌店がつくった味噌を食べたことがなくて、「はあ．．．」と気のない（笑)返事をしておりました。
しかし、このとき、この患者さんは和田味噌店の地元の人ではなく、すこし離れた場所の住人であることに思い至りました。
（地元の人なら、わが町のみそ屋さんを使うのは当然といえば当然で、全く不思議ではありませんから。）
家に帰って相談してみると、じゃあ家でも使ってみようということになりまして。まずどこに行ったら買えるんだろう．．．
とそういうところから調べ始めました。それだけ知らなかったわけです。
地元の一部のスーパーにも卸しているようですが、私の行動半径内にはありません。
しかし、この工場の端で販売もしているのですよね。ですから直接行きました（自宅からはここが一番近かった(~_~;)）。
結論。
「うちは和田味噌じゃなければ駄目なんです」
と言った患者さんの言葉、重く受け止めます。
うちも、そうなりそうな感じ(^_^)。
実は、「つい最近」ではなくて、かなり以前にいわれた言葉です。
自分の中で言葉が“熟成”してくるのを待っておりました。いや味噌の熟成じゃないですけどね(~_~;)。
和田味噌醸造株式会社公式ホームページ
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